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一、将小批量自由放养改为规模化饲养，推广集约化饲养新技术 农村养羊大多分散在数万户中，少则几只，多则几十只，很难使用先进的实用技术。一些技术过硬、能干的养羊能手可以从牧场培育和科学管理入手，利用现代肉羊生产技术为突破口，组织规模化、集约化肉羊生产，按照公司+农户的模式进行专业化生产。
二、把地面散养改为围舍高床饲养，推广标准化羊舍建设新技术。 肉羊喜欢干燥、干净的环境，喜欢站在较高的地方休息，并有灵敏的嗅觉，避免吃发霉、有异味、怪异的草料。利用羊的生理特性，建设背风晴朗、冬暖夏凉、排水方便的羊舍。在羊舍内设置木床、悬挂草架、制作专用水箱和料槽，用床上代替地面饲养，改善羊舍环境，降低羊舍湿度，减少草的浪费，减少疾病的发生，加快增重速度。冬季，应推广温棚饲养技术。必要时可采用塑料大棚饲养肉羊，以便早进晚出，为肉羊的生长繁殖提供适宜的温度条件。
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去势后的羔羊或公羊，性情温顺，管理方便，节省饲料，肉无膳味且较细嫩，容易育肥。因此，凡不作为种用的公羔或公羊，一般都去势。去势的羊称为羯羊，公羔去势Z好在生后2―3周时进行，常用的去势方法有：
(1)去势钳法 用特制的去势钳，在阴囊上部用力紧夹，将精索夹断，睾丸则逐渐萎缩。此法因不切伤口，无失血、感染的危险。但无经验者，往往没有把精索夹断而达不到去势的目的。
(2)刀切法 使用锋利小刀切开阴囊，摘除睾丸。方法是：两人配合，保定羊只，在羊阴囊外部用3%碳石酸或碘酒消毒。消毒后施手术者，一手握住阴囊上方，以防羊羔的睾丸缩回腹腔内。另一手用消过毒的刀在阴囊侧面下方切开一小口，约为阴囊长度的1/3，以能挤出睾丸为度。切开后把睾丸连同精索拉出撕断，一侧的睾丸取出后，依法取另一侧的睾丸，有经验的人，把阴囊的纵隔切开，把另侧的睾丸挤过来摘除亦很好。这样，少开了一个刀口，睾丸摘除后，把阴囊的切口对齐，涂碘酒消毒，并撒上消炎粉。过1―2日可检查一下，如阴囊收缩，则为安全的表现，如果阴囊肿胀，可挤出其中的血水，再涂抹碘酒和消炎粉，一般不会出什么危险。去势后的羔羊，要收容在有洁净褥草的羊圈内，以防感染。
(3)结扎法 当公羔一周大时，将睾丸挤在阴囊里用橡皮筋或细绳紧紧地结扎在阴囊的上部，断绝了血液的流通，约经半个月左右，阴囊及睾丸萎缩自然脱落。此法简便易行，效果好。
